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开元棋牌 :小资族必看!用“炸酱”变出省钱料理 成本只要铜板价

  加入日期:2019-09-05 12:58    点击量:1850
来自开元棋牌的报道:

记者黄瀞莹、吴青骏/台北报导

不少小资族为了省钱,有时候会拿一罐肉酱或炸酱拌饭或拌面吃,还有食谱传授省钱妙招,像是烫过的豆腐加一匙炸酱,炖煮后就变成麻婆豆腐,或是肉燥酱拌炒乌龙面,加点青菜还可以均衡营养,更有网红把炸酱涂上蛋饼加脆瓜,中西式混搭,口感奇妙却很清爽。

▲网红大搞创意料理,将中式炸酱混合西式料理。(图/翻摄自YouTuber Mira's Garden)

网红大搞创意,把经典炸酱加进蛋饼里。铺上炒饭,把炸酱涂在蛋饼上再放上脆瓜和乾酪,中西式混搭的冲突口感,吃起来却意外的清爽,一罐肉酱或炸酱也能简单吃。 

▲将炸酱和豆腐快炒,简单步骤就能变出一道麻婆豆腐。

加一大匙炸酱搅拌均匀 ,再倒入川烫过的豆腐大火快炒,不用3分钟麻婆豆腐就完成了,淋上白饭就是一餐;又或者将乌龙面淋上肉燥,再加青菜点缀,炒面同样不费力;蔬菜海鲜汤不加盐和味精,一匙炸酱也能提升香味,一餐下来的成本只要铜板价。

▲炒乌龙面加入用肉燥酱,轻松就能炒出绝妙风味。

日式料理店行政主厨林鼎烽:“也不用加别的调味料就直接肉酱下去,又方便又便宜,如果是一般小资的话,这样子一餐算下来大概50元,不用到50元你就吃不完了。”

专家建议,这些酱料偏咸,适量就好别加太多,靠一罐肉酱或炸酱加点变化和创意,小资族也能轻松吃。(整理:实习编辑郑余蓉)

▼▲用罐装炸酱料理,小资族也能轻松煮出省钱3餐。

▼影片取自YouTube,若遭删除请见谅。